奥比昂庄园（Chateau Haut Brion）又称红颜容庄，是法国1855年波尔多列级名庄四大一级名庄之一。1959年，奥比昂又成为法国格拉夫（红葡萄酒）列级十六大酒庄、世界八大名庄之一。后Chateau Haut-Brion宣布正式启用官方中文名称--侯伯王，这意味着，之前众所周知的"红颜容"、"奥比昂"这样的中文称谓，将不再被官方承认。

　　奥比昂酒庄位于法国格拉夫区（Graves）的碧莎村（Pessac），距离波尔多城市仅2公里。庄园面积109英亩，是"五大名庄"中小的庄园，也是1855年评出的五个级别61个列级名庄中，一家不在梅多克产区的酒庄。

　　酒庄简介

　　奥比昂酒庄（Chateau Haut-Brion）不仅仅是一个酿红白酒的酒庄，从沿途开始，让人感受到的就是精致优雅和诗情画意。

　　奥比昂酒庄在波尔多市近郊，是波尔多历史悠久的酒庄之一，独自着落在波尔多的都市之中。庄园外是鳞次栉比的住宅，密密麻麻的城市街道，园内才是葡萄园。因离波尔多市近，有史以来葡萄成熟早，所以奥比昂个采摘葡萄标志着波尔多葡萄收获季节的开始。奥比昂酒所产红酒知性温婉，与梅多克红酒风格不同。新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡人，质地如丝，细致优雅。素来以持之以恒的高品质酒闻名。

　　奥比昂庄园拥有葡萄园51公顷（2013年网络数据），其中红葡萄占48公顷。表层土壤为砂砾石土，次层土壤为黏土。葡萄品种种植45%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%美乐（Merlot），15%的品丽珠（Cabernet Franc），酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Hau-Brion.葡萄树平均树龄为35年，葡萄树修剪为双居约型，严格控制产量。另有3公顷种植白葡萄赛美容（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）种植密度每公顷8000棵的葡萄树每棵留八串葡萄，种植密度每公顷10000棵的葡萄树则每棵树留六串葡萄，以葡萄的品质。

　　商标

　　奥比昂酒庄在波尔多"五大" 中小，却是早成名。1525年4月23日，利布尔纳市长的女儿珍妮·德·贝龙（Jeanne de Bellon）嫁给波尔多市"议会" 法庭书记让·德·波塔克（Jean de Pontac），作为市长心爱的女儿，嫁妆是在佩萨克一块被称为"Huat-Brion"的地，这个日子被作为奥比昂酒庄的诞生日。1533年，让·德·波塔克买下连带周围附属建筑的奥比昂宅邸。1549年，他在宅邸旁边为妻子建立了今天我们见到的奥比昂城堡。此后，奥比昂便以此建筑作为商标图案。

　　变迁·发展

　　次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，法国国王用奥比昂的酒招待宾客。17世纪，奥比昂酒庄由阿诺特·德·波塔克接掌。1666年，阿诺特三世的儿子弗朗索瓦·奥古斯特在伦敦开设名为"LEnseigne de Pontac"的酒馆，当时成为伦敦欣赏美酒佳肴的酒馆。弗朗索瓦去世后，他的内侄弗朗索瓦·约瑟夫·德·菲米尔继承了奥比昂酒庄三分之二产权。弗朗索瓦·约瑟夫一生成就辉煌，获得奥比昂酒庄的全部产权。他装修了酒庄，装饰了宏伟的入口，在庄堡周围修建了具有十八世纪经典风格的花园，使酒庄成为款待贵客之地。

　　1787年，美国独立宣言起草人，当时驻法国大使，后成为美国第三任的托玛斯杰佛逊（Thomas Jefferson）在访问波尔多时专门考察了奥比昂酒庄，并将奥比昂酒庄列入他评价的四个一级酒庄之列。十八世纪，奥比昂开始在酒庄装瓶，改善了酒的熟化过程，延长了奥比昂酒的陈年时间。

　　法国大革命期间奥比昂酒庄经历了大变动，庄主菲米尔伯爵被处极刑。他的侄子在获得发回的财产后将奥比昂酒庄售给拿破仑一世的外交部部长后，便远离法国。1836年，巴黎银行家约瑟夫·尤金·拉瑞尤在拍卖中买下奥比昂酒庄，五年后又将酒坊购回，使酒庄重新恢复到弗朗索瓦时代的规模。这时，奥比昂酒大量出口到美国，在受法国文化影响非常深的新奥尔良受到特别欢迎。1855年，在波尔多分级中，奥比昂酒庄被列为一级酒庄。一直到1922年，酒庄都是为拉瑞尤家族拥有。随后便进入了混乱时期。

　　1958年狄伦家族成立了奥比昂酒庄的控股公司克拉任斯·狄伦公司（Domaine Clarence Dillon SA），之后对酒庄不断投资，建现代化发酵窖，实行葡萄品系选择，修建地下大型酒窖，重新装修酒庄。两代人的努力，将奥比昂转变为传统和现代结合得完美的酒庄。传到第三代，克拉伦斯的孙女琼安·狄伦（Joan Dillon）是家族中精心经营酒庄的一位。从七十年代她接手酒庄开始，奥比昂酒庄才在经营中获利，使狄伦家族得以逐步扩展家族的葡萄酒王国，陆续兼并了佩萨克的其它三个酒庄。琼安先与卢森堡王子结婚，育有儿子侯贝·德·卢森堡王子与女儿。丈夫去世后琼安与德·穆西公爵（Duke de Mouchy）结婚。

　　侯贝·德·卢森堡王子童年时代便在酒庄度过许多愉快时光，有许多机会品美酒。18岁开始任酒庄理事，1997年进入公司的管理层，现在是奥比昂酒庄董事总经理，克拉伦斯·狄伦公司副总裁。

　　狄伦家族是美国家族，有人曾特地问过贝·德·卢森堡王子，狄伦家族对波尔多的贡献是什么。王子意味深长地说，狄伦家族对波尔多的贡献就是作为世界遗产的守护人，酿出与这个历史悠久的古老酒庄名誉相符合的美酒。

　　奥比昂酒庄之所以能长期保持酒的高品质和声誉，与酒庄总管德尔马斯（Delmas）一家三代的精心管理分不开。现任总管让·菲利普·德尔玛斯（Jean-Philippe Delmas）是家族第三代，他认为如果在葡萄酒行业内做管理，没有比在奥比昂酒庄更适合的地方。菲利普的祖父乔治·德尔马斯（George Delmas）1924年到奥比昂酒庄任总管，八十年后，德尔马斯家族依然在奥比昂酒庄。三代人代代相传管理酒庄，不但承继酒庄悠久的传统，而且不断应用新技术，有所创新，在波尔多是一段佳话。

　　酿酒

　　奥比昂酒庄酿酒颇为传统。人工采摘，经流动车挑选台上精选，然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵，没有发酵前的泡皮，发酵后泡皮。新酒除渣后进行橡木桶培养，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度为轻-中，酒的培养时间为15-18个月。奥比昂与橡木桶公司合作，在酒庄制作橡木桶，以便更符合酒庄对桶的细节要求。按传统三个月倒一次桶，用蛋白澄清，在装瓶前进行滤清，装瓶。

　　奥比昂酒庄正牌：奥比昂庄园（Chateau Haut-Brion）

　　给人的印象是"香气含蓄",但每次摇杯后总会发现新的香气，复杂而丰富。在品尝初期，香味含蓄，同时又有细腻柔和的单宁。让人感受到强劲的酒力，余味持久惊人。

　　奥比昂酒庄副牌：小奥比昂（Le Clarence de Haut-Brion）

　　如同其正牌葡萄酒的缩影，可以从中找到其正牌的一些典型特色。耐心等待5年之后再开瓶享用，是一款了解正牌之前的很好选择。