普罗旺斯（Provence），被誉为法国古老的葡萄酒产区，这里不仅出产白葡萄酒和红葡萄酒，其桃红葡萄酒更是越来越受到世人的关注。目前，该地区的88%葡萄酒都是桃红葡萄酒。

　　普罗旺斯产区（Provence）

　　普罗旺斯（Provence）位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间，东边的蓝色海岸Cote dAzur与意大利接壤，西边紧挨罗讷河谷（Rhone Valley），东西相距约200公里，南北宽约100英里。葡萄园主要分布在Var、Bouches-du-Rhone和Alpes-Maritimes这三个地区。

　　普罗旺斯有着上天恩赐的气候条件，阳光充沛，雨量适宜，白天温暖，夜晚清凉，特别适合葡萄的生长。此外，还有地中海调节这里的温度，着名的密斯脱拉风（Mistral）为这里的葡萄园带走潮湿和虫害，留下一片洁净的天空。一般而言，葡萄达到成熟所需要的阳光照射时间为1400小时每年，而普罗旺斯的年平均日照时间为2700-3000小时。

　　普罗旺斯地形复杂多变，连绵的青山为葡萄园营造出适合生长的缓坡和山谷。土壤类型也多种多样，西部以石灰岩土壤为主，而东面则以花岗岩土壤为主，在一些地方还有火山岩土壤。此外，该地土壤的透水性强，砾石遍布，有机物质匮乏，这些正是上等葡萄园衍生的条件。

　　作为法国的桃红酒产区，普罗旺斯的桃红葡萄酒历史，应该从2600年前说起，当时古希腊人占领了马赛，也将葡萄种植技术带到了普罗旺斯，从此普罗旺斯就开始了葡萄酒的酿造历史，而当时酿造的瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。

　　普罗旺斯是法国主要的桃红葡萄酒产区，当地桃红葡萄酒的产量占到80%,是整个法国桃红葡萄酒产量的45%还要多，当仁不让的排名法国大桃红葡萄酒产区。除此之外，那带有浓浓地中海风格，当地浓郁粗犷的红葡萄酒，以及具有独特香料气味的白葡萄酒，构成了一道传统而精彩的普罗旺斯风景线。