维多利亚州（Victoria）坐落于澳大利亚大陆的东南角沿海地区，是澳大利亚小的大陆州，西侧为南澳州（South Australia），北侧为新南威尔士州（New South Wales），南侧是隔水相望的塔斯马尼亚（Tasmania），该产区葡萄园面积为26498公顷，葡萄酒的产量在整个澳洲排名第三位。

　　风土条件

　　该产区的气候极其多变，西北部是炎热的大陆性气候，而亚拉河谷（Yarra Valley）是温和的海岸气候。产区土壤种类十分广泛。东北部是红色的壤土；Murray Basin是砂质的冲积土；Pyrenees地区是砾石土，混有石英和页岩，底层土是黏土。

　　葡萄品种

　　维多利亚州产区（Victoria）葡萄园面积为26498公顷，葡萄园内主要种植有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等酿酒葡萄品种。

　　产区历史

　　维多利亚州的葡萄栽培历史可追溯至19世纪30年代。1834年，约翰·拜特曼（John Batman）创建了墨尔本。不到4年，牧羊人William Ryrie就在距离墨尔本不远的Yering开辟了片葡萄种植区域。1839年，出生在瑞士的Charles La Trobe被任命为墨尔本的新任行政官，随他一同而来的还有其他11个瑞士酿酒人。他们定居在吉朗（Geelong）地区，并开始在房屋附近种植葡萄，这为维多利亚州葡萄酒业的发展奠定了基础。

　　1854年，该产区早的商用葡萄园出现，由瑞士移民Hubert de Castella在Yering附近建造。19世纪60年代开始，法国的葡萄酒产业遭到葡萄根瘤蚜菌病毁灭性的打击，以致法国无法正常向英国出口葡萄酒。块商用葡萄园的创建者Castella立志要使维多利亚州出产的葡萄酒能满足整个英国市场，为此他做了详细的计划措施。不幸的是，Castella的伟大计划终未能实现。尽管如此，维多利亚州的葡萄酒产业仍得到了快速地发展，并对整个澳大利亚葡萄酒产业都产生了重要影响。19世纪90年代，该州的葡萄酒产量占到澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。然而令人感慨的是，澳大利亚在不久之后也受到了根瘤蚜菌的侵袭，而早受到侵害的就是该产区的吉朗（Geelong）地区，这导致许多葡萄酒投资都移向了刚刚兴起的南澳州。而且在那时，禁酒运动愈演愈烈，加之一战期间经济不稳定，人手也较为短缺，这严重阻碍了维多利亚州葡萄酒业的发展。

　　在维多利亚州葡萄酒业发展的早期，产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入20世纪后，酿酒中心开始转向路斯格兰（Rutherglen）附近较为温暖的东北部区域，出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。这些酒普遍用晚摘葡萄酿制，并在橡木桶中熟成数月甚至几年的时间，酒精浓度较高，在20世纪五六十年代一直是该产区葡萄酒业的支柱。

　　葡萄酒子产区

　　维多利亚州的葡萄酒产区按地理方位分成6个部分：西北部、西部、中部、菲利普港区域、东北部和面积较大的吉普史地（Gippsland）产区。其中西北部包括墨累河岸地区（Murray Darling）和天鹅山（Swan Hill）；西部包括格兰皮恩斯（Grampians）、亨提（Henty）和帕洛利（Pyrenees）；中部包括西斯寇特（Heathcote）、班迪戈（Bendigo）、高宝谷（Goulburn Valley）、上高宝（Upper Goulburn）和史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）；菲利普港区域包括雅拉谷（Yarra Valley）、马斯顿山区（Macedon Ranges）、山伯利（Sunbury）、吉龙（Geelong）和莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）。东北部包括阿尔派谷（Alpine Valleys）、比曲尔斯（Beechworth）、格林罗旺（Glenrowan）、路斯格兰（Rutherglen）和国王谷（King Valley）。