随着亚洲对智利葡萄酒兴趣的增加,智利葡萄酒在香港建立了个智利葡萄酒WoC学院。
该学院提供葡萄酒人士和爱好者去探索发现智利葡萄酒的历史,地区,葡萄品种和风味特性,WoC希望借此机会进军亚洲,尤其是十分有潜力的市场。
智利与有着深厚的渊源,他是个与建立外交关系的南美国家。“我们正在庆祝中智自由贸易协定签定十周年,”Prochile贸易专员César Suarez说道。
“智利葡萄酒从2010年起出口到的葡萄酒平均增长率是在数量上增长了37%,价值上增长了41%,我们能够发现人民对智利葡萄酒非常感兴趣。”
整个学院的课程计划制定了包括WoC和AWSEC在内的三个认证等级:
1.初等级别:一节课三小时,采用英语授课,种葡萄酒品尝以及简要的概述智利葡萄酒景观。
2.专家级别:三小时一节课,提供12种葡萄酒以及更加深入探究智利不同地区的葡萄酒,并且研究不同地区的葡萄种植和葡萄酒酿造的发展趋势。
3.大师级别:一个为期5-10天的智利之旅,在一个WoC讲师的陪同下参观10个智利葡萄园。
亚洲WoC学院的负责人Julio Alonso表示:“智利是一个多元化的国家,很多人们还不太了解我们的葡萄酒,我们已经与11个智利酒庄合作,这些酒庄代表了不同的风土,葡萄品种和表现。”