一位着名的葡萄酒教育学者声称目前众多酒店、市场和企业部门对葡萄酒培训有强烈需求，但并没有得到满足。智利葡萄酒培训师Raul Diaz在五月成立了葡萄酒培训有限公司。

　　葡萄酒培训仍是一个“尚未开发的市场”

　　智利葡萄酒培训师Raul Diaz在五月成立了葡萄酒培训有限公司，发展自己的葡萄酒教育事业。他表示目前市场对开展葡萄酒培训的需求越来越多。

　　“于是我们开办了公司，因为我们看到了市场对葡萄酒培训的需求，以及具有竞争力的价格，”他告诉记者。“我要填补这一空白，我曾经在Jascots葡萄酒协会工作，我知道伦敦的情况。”

　　他承认，当他成立公司之际，他认为公司的性质应该是80%是葡萄酒餐饮培训还有20%是商务咨询，但是他又发现一个未开发的葡萄酒销售课程培训，可以面向公关公司，餐饮公司以及像银行的企业客户。他说：“我真的不认为它能迅速发展或者是如此的与众不同，我有信心事情会朝着这个方向发展至少目前比我想象的要好。我们需要去创造一个用不同方法的公司，但是我们也想要在葡萄酒学校和咨询顾问之间取得良好的平衡。”

　　现在，这一业务被分为培训和咨询工作两个方面，Diaz目前也在制定一系列的葡萄酒培训班，他表示这是新公司的一个“大挑战”，由于需求量的增加，在未来18个月内Diaz加快他的业务计划，并雇佣一些新员工。