加利福尼亚州（California）的长期干旱对生产优质葡萄酒有着重要的影响。Corra酒庄酿酒师Celia Welch说：“葡萄酒真的能反应干旱年份的影响。”

　　春天非季节性的寒冷天气导致葡萄产量低个头较小，长势不均的葡萄比一些地区葡萄的平均收成低了50%-90%，但是在炎热的夏季，少量的降雨帮助了葡萄提前成熟，是以纳帕谷的大多数酒庄都在十月底之前完成了收获。

　　“我们的采摘比2014年还要早，由于干旱，葡萄的体积较小，但是有浓郁的香气以及亮丽的色泽，我所看到过至今为止质量的葡萄酒有着深色、酒体结构化且以及在一些地方的潜力。”

　　在索诺玛和纳帕谷（Napa Valley）工作的酿酒顾问Craig Williams透露，九月份的热浪导致了葡萄糖分的增加。然而也造成了一些成熟不均匀的葡萄，一些生理成熟的葡萄往往先是酚醛成熟。