葡萄酒与烈酒数据分析公司（IWSR）的Sophia Shawn-Brown认为，强劲的葡萄酒、优雅的桃红葡萄酒以及果香丰富的起泡酒成为了葡萄酒消费新趋势的宠儿，而且这种新趋势在未来几年里还将持续。

　　他还指出，这些趋势将继续挑战现有葡萄酒行业的观念。强劲葡萄酒的消费人群主要是千禧一代，比传统的葡萄酒相比，这些葡萄酒的包装极具创意。另外一个关键的趋势是优雅的桃红葡萄酒，作为一种比较适合特定场合饮用的葡萄酒，它正在重新获得大批消费者的青睐，很多男士也喝桃红葡萄酒，由此形成一股“桃红”之风。同样地，果香丰富的起泡酒在市场上的热度也在上升。

　　这次研讨会的重点是考虑葡萄酒的包装，Shaw-Brown说：“在过去的十年里盒装葡萄酒都是品质低劣的酒代名词，但是在美国葡萄酒市场，盒装葡萄酒的销量正在日益畅销，有并数据显示美国几乎五分之一的葡萄酒是以盒装酒形式出售。盒装葡萄酒被证明也可以是优质葡萄酒。汽酒也是一个未开发的市场。而且生产商们不愿意冒险生产罐装葡萄酒。嘉露酒庄（Gallo Winery）已经获得了成功，市场越来越倾向于这种即时性的消费。”