苏各兰酒堡坐落在丘山上，背靠丘山山脊，面向丘山湖泊，风景秀美、眼界开阔，远眺触目所及都是一片一片的葡萄园，和远方层峦的山峰相互衬托，让人顿觉心境都开阔了。

　　苏各兰酒堡是由英国chris 先生和太太张涤芳女士于2004年投资兴建的具有苏格兰特色的个性化酒堡，是一个集葡萄种植、葡萄酒酿造储藏销售和休闲度假、观光旅游等多功能与一体的葡萄酒堡。 整个苏格兰酒堡都是采用英国建筑风格建造而成，内部家具、装修风格大方典雅，富有异域风情。

　　前去当日，在二楼的大厅中，有两位外国美女在悠闲地吃着下午茶、品着红酒，加之整个装修风格让人生出一种身处国外的错觉。

　　苏格兰酒堡拥有300亩的葡萄园，葡萄园就坐落在酒堡的旁边，现下正值葡萄即将采收之季，葡萄园里硕果累累，莹润丰满的葡萄十分惹人喜爱。

　　苏格兰酒堡的酿造理念认为葡萄酒代表的是自由、爱情、诗意和美，他们希望喝他们的酒以及来他们酒堡的人能够感到愉悦。来这之后确实有一种得到的感觉。远离世俗，亲近自然，有一种陶渊明"世外桃源"的超然意境。在整个采访期间苏格兰酒堡并没有太多来往的人员，每个人都是一种怡然又悠闲的状态，让人觉得人生就该如此，一杯红酒、一抹夕阳。沉静安然。