萨尔塔（Salta）是阿根廷重要的葡萄酒产区，位于阿根廷西北部边境省。西邻智利，北同玻利维亚、巴拉圭接壤。海拔高达1500米，葡萄园面积共1,900公顷。

　　气候土壤

　　土壤多为冲积土，表面覆盖沙层。山区气候寒冷干燥，平原炎热。昼夜温差很大，差高26摄氏度。产区夏季非常炎热，超过35℃（95℉），冬季非常寒冷，气温常在零度以下，年平均温度为15℃（59℉），降雨非常稀少，年降雨量为20厘米（7.9英寸）。

　　产区特点

　　萨尔塔多山的地形使得葡萄园的上空形成了一片"雨影区",再加上从白雪皑皑的山峰上源源不断的流下来积雪融水，为该产区的葡萄种植提供了十分充足的灌溉水源。

　　该产区的葡萄园就种植在这种多山的地形上，有些葡萄园海拔高达3000米，南纬低至24度，非常接近赤道地区，这是萨尔塔产区与阿根廷其他产区相比与众不同的特点。该产区的葡萄园都集中在萨尔塔着名的子产区--萨尔查奇思山谷（Valles Calchaquíes）。此山谷中还出现了全世界海拔的葡萄园，该产区的特浓情葡萄酒香味浓郁，具有独特的辛辣味。

　　另外，莫利诺（Molinos）产区和卡法亚特（Cafayate）也是萨尔塔产区内值得关注的葡萄酒子产区。

　　葡萄品种

　　萨尔塔产区重要的红葡萄品种分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹娜（Tannat）。而该产区着名的白葡萄品种应该是特浓情（Torrontes）和霞多丽（Chardonnay）。